안녕하세요. 삼산동 동인한의원입니다. 오늘은 한약재 <생강>에 대해 알아보려고 합니다.

먼저 기원부터 알아보겠습니다.

▶생강의 기원

생강은 생강과에 속하는 다년 생 초본인 생강의 근경(根莖)을 채취하여 사용하고 있습니다.

생강은 9~10월에 채취하여 수근(鬚根)과 흙을 물에 씻어 절편 하여 넣어 사용합니다.

날 것으로 오래 보관하여 생(生)으로 쓸 때는 모래땅에 파묻어 둡니다.

생강은 붉은 점토층에서 생산되는 것이 좋은데요. 일반적으로 시중에 파는 것은 당년에 생산된 생강과 1년 묵은 생강이 시중에 판매되고 있습니다.

*당년 생강에 비하여 1년 묵은 생강은 신미(辛味)(매운 맛)와 향기가 강합니다. 그러므로 대개 음식이나 김장에는 당년에 생산된 것을 쓰고, 약용에는 묵은 생강을 사용하고 있습니다.

생강은 성(性)(성질)이 온(溫)(따뜻함)하지만, 생강 피(生薑皮)는 성질이 한(寒)(차가움)한 성질을 가지고 있습니다. 그래서 열(熱)한 성질을 이용할 때는 거피(去皮)하고, 량(凉)한 성질을 쓸 때는 피(皮)를 같이 씁니다.

*건강(乾薑)이란 생강을 흐르는 물에 6일 동안 담근 후 껍질을 벗기고 볕에 말린 뒤 항아리에 넣고

3일 간 숙성시킨 것을 말합니다.

*생강포(生薑炮)란 물에 담갔다가 싸서 잿불에 포(炮)하여 햇볕에 말리거나 배건(焙乾)한 것을 말합니다.

또한 설탕물에 생강편(生薑片)을 재어 두었다가 말린 것을 편강(片薑)이라고 합니다.

▶생강의 성질과 작용

생강의 성질은 신(辛)하고 미온(微溫), 무독(無毒)합니다.

주로 비(脾), 신경(腎經)으로 들어가서 작용하고 있습니다.

다음으로는 생강의 치료 작용에 대하여 설명 드리겠습니다.

▶생강의 치료 작용

▷산한해표(散寒解表: 표부(表部)를 풀어주고 차가운 기운을 날려주는 효능임)

일반 감모풍한(感冒風寒)에는 소엽(蘇葉), 계지(桂枝)를 배합하여 강소음(薑蘇飮)으로 사용하고 있습니다.

▷온위지구(溫胃止嘔)

위한구토(胃寒嘔吐)에는 창출(蒼朮), 진피(陳皮)를 가하여 평위산(平胃散)으로 사용합니다.

▷화담행수(化痰行水)

풍한해수(風寒咳嗽), 담백청희(痰白淸稀)에는 세신(細辛), 오미자(五味子)를 가하여 소청룡탕(小靑龍湯)으로 쓰고 있습니다.

▷해독(解毒)

반하(半夏), 남성(南星)을 내복(內服)하여 생긴 독(毒)이나 식중독(食中毒)과 그로 인한 후설마비(喉舌痲痹) 등에는 생강즙(生薑汁)을 충복(冲服)하거나 전탕(煎湯)하여 내복(內服)합니다.

마지막으로 생강이 금기사항에 대하여 알려드리겠습니다.

▶생강의 금기사항

약의 생강 배합은 조미(調味)하고, 화위(和胃)시킬 목적으로 사용할 때는 대조를 같이 배합합니다.

생강(生薑)과 건생강(乾生薑)의 차이는 건생강이 신향(辛香)이 강하므로 배합할 때 양을 줄여 쓰도록 해야 합니다.

대량 복용하면 구건(九乾), 인후통(咽喉痛), 신염(腎炎), 위염(胃炎)이 발생하므로

주의해야 합니다.

또 음허내열(陰虛內熱), 음허화왕(陰虛火旺)으로 인한 해수(咳嗽)에는 쓰지 않습니다.

저희 삼산동 동인한의원은 한방재활의학과 전문의 원장의 정확한 진단 후 규격품 한약재 사용 등 일정 조건을 충족하여 환자 분들께 맞는 한약을 만들어 드리고 있습니다.

이렇게 오늘은 생강에 대하여 알아보았습니다. 어떠셨나요? 다음에도 일상생활에 도움이 되는 주제로 찾아뵙겠습니다. 지금까지 삼산동 동인한의원 이었습니다. 감사합니다.